Ahora que el interior está impecable vamos por el afuera

Vamos cumpliendo con los plazos establecidos de la obra del centro de día; hemos concluido el  interior del mismo y arrancamos con el afuera. Este gran paso que se inicia en el exterior de la casa nos entusiasma sobremanera ya que significa que queda muy, pero muy poco para terminar definitivamente.

Los trabajos que comenzaron los muchachos hace un par de días son por un lado las veredas lindantes a la casa para mejor acceso al lugar y en la que podremos disfrutar del sol que nos traerá la primavera en pocos días.Veredas externas

Además se están realizando muros de contención en uno de los lados para mantenernos seguros y para sostener las terrazas donde crecerán las frutillas y donde se emplazará el tercer invernadero de Sabor Natural.

También las máquinas están preparando el terreno para la parquización final del predio, que incluye un espacio de estacionamiento, las calles internas y de acceso a Puentes de Luz con una plazoleta para girar con vehículo y los caminos internos que conducen a nuestra reserva natural en pleno desarrollo.

Porque a la laguna interior, ya habitada por algunos patos atrevidos y los pájaros curiosos que se acercan a “pispiar” de que se trata este nuevo espacio, ya le asignamos un lugar para las Moviendo suelosprimeras gallinas ansiosas por darnos sus primeros huevos, producto del amor de los que hacen Sabor Natural.

Otra gran noticia es la finalización del alambrado total del predio del centro de día de Puentes de Luz, que ya se puede vislumbrar desde la ruta de acceso, que nos permite perfeccionar nuestros proyectos en un nuestro espacio ya delimitado y brindar la seguridad necesaria a todos los que trabajan y asisten día a día a Puentes.

En muy pocos días inauguraremos nuestro centro de día definitivo. Estén atentos que pronto los invitaremos para que nos visiten y conozcan este espacio de trabajo tan necesario para las personas con discapacidad en San Martín de los Andes, que entendemos es un punto de partida para avanzar con otros proyectos con el objetivo de mantener viva nuestra misión de mejorarle la vida a las personas con discapacidad y sus familias.

Primavera, te estamos esperando

La calendula está hermosaNuestro taller de jardinería y huerta junto con el grupo de la Cooperativa SABOR NATURAL están poniendo todo a punto para tener las mejores verduras orgánicas, las mejores aromáticas, las mejores plantas ornamentales, las mejores flores y las mejores plantas de interior. Algunas serán para que las disfruten otros, pero otras tantas para tener el mejor jardín. 

Los dos invernaderos del centro de día se están poniendo a punto para llegada de la primavera, preparamos los almácigos y las plantas, muchas de las cuales ya empezaron a aparecer con estos días de sol que se disfrutan en San Martín de los Andes.

Son 8 los jóvenes con discapacidad que son parte del taller de huerta y jardinería que ayudan a los integrantes de la Cooperativa Sabor Natural en preparar la tierra y las plantas para la producción 2014/2015.

Nuestra casa va creciendo y con ella el trabajo de jardinería. A la plantación de árboles que hicimos días pasados, en estos días vamos preparando las plantas que adornarán nuestro jardín para un día muy especial que se avecina, como la inauguración del nuevo edificio del centro de día. Aromáticas y almácigos de flores varias

Mientras que por otro lado los invernaderos se empiezan a llenar con las verduras orgánicas engrosarán la cosecha de esta temporada para la venta de nuestros clientes especiales que ya empiezan a preguntar cuando podrán degustarlas. También trabajamos en los espacios para la plantación de las frutas finas con la que empezaremos el nuevo desafío de crear mermeladas y dulces regionales espectaculares. Pero esa es otra historia de la que ya les daremos detalles.

Por eso gracias a todos los que día a día con sus manos generan estas plantas tan bellas. Así que primavera, te estamos esperando.

La lechuga y el repollo que ya vieron la luz Los almácigos de todo un poco

LA EMOCIÓN DE CREAR

LA EMOCIÓN DE CREAR.

Tarea cumplida en el predio de Puentes de LuzNuestra cooperativa  SABOR NATURAL  se va consolidando con sus proyectos. El emprendimiento productivo va tomando forma y nuestra  ilusión de poder desarrollar puestos de trabajos para personas con discapacidad crece día a día. El sueño que teníamos de armar un paseo en SABOR NATURAL  ya casi es otra realidad gracias a todos los que nos ayudan y día a día nos alientan.

Nuestro predio se agranda y al concluir las nuevas instalaciones del centro de día nuestro espacio será más importante. Por eso cuando nos mudemos, nuestra actual casa pasará a ser una sala de elaboración y procesamiento de productos (conservas, dulces y otros productos elaborados). Luego vendrán algunas gallinas ponedoras y otros animales medianos que darán vida a nuestro paseo. Así esperamos que turistas y escuelas nos visiten para contarles lo que hacemos, para que degusten nuestros productos, para que los puedan adquirir y para hacer sustentable nuestro emprendimiento.

IMG_2711Con la jornada de trabajo del día de ayer hemos dado un paso ENORME para concretar todos estos objetivos. Plantamos  arboles frutales entre ellos cerezos, guindos, membrillos, nogales. Consolidamos nuestro bosquecito de saucos, hicimos
unos injertos con los manzanos para sorprender a nuestros futuros visitantes , limpiamos nuestra laguna para que muy pronto las aves encuentren un espacio único de donde no se quieran ir, hicimos cartelitos para identificar las especies, trabajamos en equipo y todos hicieron su aporte. Juntamos  entre todos un volquete lleno de basura con las casi 50 personas que nos acompañaron. Está cada día más cerca la inauguración de las nuevas instalaciones del centro de día y el paseo se irá consolidando así día a dia.

Fue EMOCIONANTE ver como fuimos ganándole espacio a la basura, la NATURALEZA se puso contenta con nosotros porque la queremos cuidar.

Mucho agradecemos las fotos de nuestra galería (abajo) de Daniela Grassi (muchas más se pueden ver en nuestro Facebook)

 

Bosquecito de sauco y otras yerbas

Como la vieja frase “en la variedad está el gusto” es que estamos ampliando nuestra producción de frutas y verduras orgánicas del emprendimiento productivo Sabor Natural. Ya aumentamos el área de plantación por lo que ahora es el tiempo de siembra de nuevas especies que comenzaremos a cosechar en los próximos meses.

Es por eso que con todo el equipo de la flamante cooperativa Sabor Natural arrancamos trasplantando algunos árboles para que vaya tomando forma nuestro bosquecito de sauco – que según dicen nuestros expertos – estarían dando sus frutos para marzo o abril, cuando emprenderemos la producción de dulces artesanales de frutas finas.

Pero eso no es todo. Con la presencia de las cámaras de la TV pública del programa «Desde La Vida» que se emite todos los sábados por la TV Pública – único programa en la televisión argentina dedicado a la temática – realizamos la siembra de hongos sobre troncos, de las que esperamos que pronto podamos ver las primeras gírgolas (imágenes en nuestro álbum en facebook: Puentes de Luz y la Cooperativa Sabor Natural en la TV Pública !!).

Esperando por las mejores plantas aromáticas de la región, mientras cuidamos la tierra, Ayelén Cuevas – nuestra técnica forestal – junto a Fernando se dedicaron a la plantación de orégano en un sector aledaño a uno de los invernaderos en el predio de Puentes de Luz, mientras que en otro era tiempo de las lavandas.

Así que como estas estacas de Sauco que están esperando el momento para dar sus frutos, hace un par de años atrás junto a Miguel (Manríquez)y Ruth iniciamos una ilusión con nuestro primer invernadero. Allí nació la idea de armar una cooperativa de trabajo que pudiera darle trabajo a personas con discapacidad.

Hoy esto ya es un hecho. La Cooperativa SABOR NATURAL ya es una realidad y comenzamos a transitar los caminos de la realización. En esta foto está el equipo (Miguel, Ruth, David, Cristian, Walter, Claudia y Luis, solo falta Ayelén Cuevas, nuestra Técnica Forestal) y en la otra foto las estacas de Sauco que ya echaron raíces en nuestro invernadero y serán parte de nuestro Bosquecito de Sauco, estrella de nuestro futuro emprendimiento!

Tratando bien la tierra

Luego de poner a punto los carteles para la próxima producción primavera verano de Sabor Natural en nuestro taller de arte, nos pusimos a trabajar la tierra, la Pachamama, para darle fuerza para que crezcan nuestras plantas.

En nuestro taller de huerta y jardinería, nos pusimos manos a la obra con la puesta a punto de los invernaderos. Removiendo tierra, sacando semillas, limpiando de yuyos, armando almácigos y armando nuevas plantitas. Por que sabemos que tratando bien la tierra, con mucho amor, mucho cuidado y buena onda, nos va a devolver con sus frutos, muchas vida, energía y sobre todo cosas muuuuyyyyy ricas.

Ya está todo listo para que Miguel ponga sus manos en la masa y podamos tener las mejores verduras y frutas orgánicas de la región. ¿Quién se anota con la primera canasta de verduras de la producción?